Début : le 12 avril 2026

Lieu : Restaurant "Les Vignes"

Tarif pack complet : 316 € / saison

Cependant, si c’est plus simple pour vous,

il est possible de payer avant chaque atelier (79€ par atelier).

« Votre voyage au Japon ne s’arrête pas là. »

Vous allez revivre l’émotion de votre voyage au Japon et apprendre à faire entrer ces saveurs dans votre quotidien.

🌸 Classe de la base WASHOKU – Découvrir les fondamentaux

Vous choisissez d’acquérir l’art de recréer,
dans votre propre cuisine,
l’authenticité du Washoku - cuisine japonaise traditionnelle.

Programme～Initiation culinaire japonaise

<< Saison 1 >>Le Réveil des Papilles et l’Essentiel du Quotidien | à partir du mois d'avril

  • 1ère :🍙 Découvrez l’harmonie du riz japonais et de la soupe miso.

    La douceur du riz chaud, le parfum du miso… un équilibre simple et parfait qui nourrit le corps et l’esprit.

  • 2ème : 🍗 Savourez la rencontre entre le poulet tendre et la sauce soja.

    Une alliance umami où la douceur et le salé s’embrassent dans un goût authentique du Japon. - Sauce Tériyaki

  • 3ème : 🍜 Goûtez la saveur festive du Japon à travers le yakisoba.

    Des nouilles sautées, des arômes grillés… un voyage gourmand vers les Matsuri japonais. - Yakisoba : Saveur festive du Japon

  • 4ème : 🧈 Quand la sauce soja rencontre le beurre : une harmonie inattendue.

    L’onctuosité du beurre rehausse la profondeur du soja — une fusion délicieusement japonaise. - Sauce Soja & Beurre

<< Saison 2 >>Profondeur, Réconfort et Harmonie Intérieure | à partir du mois de septembre

  • 5ème :🍛 Découvrez la douceur épicée du curry japonais.

    Moins piquant, plus réconfortant — un curry à la japonaise qui parle au cœur. - Curry Japonais

  • 6ème : 🍲 Savourez la richesse d’une soupe miso généreuse et nourrissante.

    Un bol qui réchauffe et équilibre : légumes, porc et umami dans leur pleine harmonie. - Soupe Miso Généreuse

  • 7ème : 🥗 Goûtez l’arôme profond du sésame japonais.

    Une sauce soyeuse et équilibrée, où le goût du sésame révèle toute sa douceur. - Saveur de Sésame

  • 8ème : 🐟 L’alliance parfaite entre le poisson et le miso.

    Une rencontre entre la mer et la terre, où l’umami s’exprime dans toute sa finesse. - Poisson & Miso

<< Saison 3 >>L’Essence du Zen et l'Art de Vivre Japonais | à partir du mois de janvier

  • 9ème : 🥢 Découvrez la délicatesse du végétarisme à la japonaise.

    Des saveurs simples, naturelles et apaisantes — un art culinaire tout en légèreté. - Cuisine Végétarienne Japonaise

  • 10ème : 🍳 Plongez dans le goût profond du dashi japonais.

    L’essence même de la cuisine japonaise : la subtilité du bouillon et la magie de l’umami. - Dashi – L’essence du goût japonais

  • 11ème : 🥒 Ressentez la fraîcheur du vinaigre japonais dans des plats légers et vivifiants.

    Le secret d’une cuisine équilibrée : acidité, douceur et énergie retrouvée. - Fraîcheur du Vinaigre Japonais

  • 12ème : 🍱 L’art du bento : équilibre, couleurs et plaisir à chaque bouchée.

    Un repas complet, harmonieux et beau — la philosophie japonaise dans une boîte. - L’Art du Bento

※Chaque saison se constitue de 4 séances avec le tarif de 316 euros.

Vous allez reçevoir un certificat de l'académie Washoku-ZEN

Vous êtes

Débutants bienvenus, amoureux du Japon, curieux de cuisine saine et authentique ?

Avec le parcours complet, vous bénéficie

✔ Recettes exclusives (hors cours)
✔ Accès illimité aux questions
✔ Certificat Académie Washoku-ZEN
✔ Guide PDF “Washoku au quotidien”
✔ Transformation progressive

✔ Vision globale

🎁 Offre exclusive réservée aux participants de l’atelier

💡Important à savoir :

En vous inscrivant au cycle dans un délai d’une semaine après votre participation à l’atelier, vous bénéficiez d’une expérience enrichie exclusive, offerte en complément du programme.

(Détails ci-dessous)

Vous aimeriez offrir à un proche un moment de Japon et de sérénité ?＝CARTE CADEAU💗

Pour toute question, contactez à l’adresse suivante : info.ateliercuisineyoko@gmail.com

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