Début de 1ère séance : le 12 avril 2026
Lieu : Restaurant "Les Vignes"
Tarif Option Unité : 79 € (séance au choix)
« Votre voyage au Japon ne s’arrête pas là. »
Vous allez revivre l’émotion de votre voyage au Japon et apprendre à faire entrer ces saveurs dans votre quotidien.
🌸 Classe de la base WASHOKU – Découvrir les fondamentaux
Vous choisissez d’acquérir l’art de recréer,dans votre propre cuisine,l’authenticité du Washoku - cuisine japonaise traditionnelle.
Programme～Initiation culinaire japonaise
<< Saison 1 >>Le Réveil des Papilles et l’Essentiel du Quotidien | à partir du mois d'avril
1ère :🍙 Découvrez l’harmonie du riz japonais et de la soupe miso.
La douceur du riz chaud, le parfum du miso… un équilibre simple et parfait qui nourrit le corps et l’esprit.
2ème : 🍗 Savourez la rencontre entre le poulet tendre et la sauce soja.
Une alliance umami où la douceur et le salé s’embrassent dans un goût authentique du Japon. - Sauce Tériyaki
3ème : 🍜 Goûtez la saveur festive du Japon à travers le yakisoba.
Des nouilles sautées, des arômes grillés… un voyage gourmand vers les Matsuri japonais. - Yakisoba : Saveur festive du Japon
4ème : 🧈 Quand la sauce soja rencontre le beurre : une harmonie inattendue.
L’onctuosité du beurre rehausse la profondeur du soja — une fusion délicieusement japonaise. - Sauce Soja & Beurre
<< Saison 2 >>Profondeur, Réconfort et Harmonie Intérieure | à partir du mois de septembre
5ème :🍛 Découvrez la douceur épicée du curry japonais.
Moins piquant, plus réconfortant — un curry à la japonaise qui parle au cœur. - Curry Japonais
6ème : 🍲 Savourez la richesse d’une soupe miso généreuse et nourrissante.
Un bol qui réchauffe et équilibre : légumes, porc et umami dans leur pleine harmonie. - Soupe Miso Généreuse
7ème : 🥗 Goûtez l’arôme profond du sésame japonais.
Une sauce soyeuse et équilibrée, où le goût du sésame révèle toute sa douceur. - Saveur de Sésame
8ème : 🐟 L’alliance parfaite entre le poisson et le miso.
Une rencontre entre la mer et la terre, où l’umami s’exprime dans toute sa finesse. - Poisson & Miso
<< Saison 3 >>L’Essence du Zen et l'Art de Vivre Japonais | à partir du mois de janvier
9ème : 🥢 Découvrez la délicatesse du végétarisme à la japonaise.
Des saveurs simples, naturelles et apaisantes — un art culinaire tout en légèreté. - Cuisine Végétarienne Japonaise
10ème : 🍳 Plongez dans le goût profond du dashi japonais.
L’essence même de la cuisine japonaise : la subtilité du bouillon et la magie de l’umami. - Dashi – L’essence du goût japonais
11ème : 🥒 Ressentez la fraîcheur du vinaigre japonais dans des plats légers et vivifiants.
Le secret d’une cuisine équilibrée : acidité, douceur et énergie retrouvée. - Fraîcheur du Vinaigre Japonais
12ème : 🍱 L’art du bento : équilibre, couleurs et plaisir à chaque bouchée.
Un repas complet, harmonieux et beau — la philosophie japonaise dans une boîte. - L’Art du Bento
※Chaque saison se constitue de 4 séances avec le tarif de 316 euros.
🎁 Offre exclusive réservée aux participants de l’atelier
💡Important à savoir :
En vous inscrivant au cycle dans un délai d’une semaine après votre participation à l’atelier, vous bénéficiez d’une expérience enrichie exclusive, offerte en complément du programme.
(Détails ci-dessous)
Vous aimeriez offrir à un proche un moment de Japon et de sérénité ?＝CARTE CADEAU💗
Pour toute question, contactez à l’adresse suivante : info.ateliercuisineyoko@gmail.com
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Une séance est une belle première porte.
Mais c’est dans la continuité que le Washoku transforme réellement la manière de cuisiner…et de vivre.Si vous ressentez déjà cette envie d’aller plus loin,le parcours complet a été pensé pour vous accompagner, pas à pas.
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→ Découvrir le parcours complet
Tarif saison 1
Pack complet
316 €
4 séances
✔ Recettes exclusives (hors cours) ✔ Accès illimité aux questions ✔ Certificat Académie Washoku-ZEN ✔ Guide PDF “Washoku au quotidien” ✔ Transformation progressive
✔ Vision globale
Le parcours complet (recommandé)
Option à l'Unité
79 €
1 séance
✔ Accès ciblé
✔ Liberté de choix
✔ Expérience ponctuelle
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